第三章 煮面(1/2)
作品:《代嫁风云》灵韵也知道绛珠的担忧,便笑道:“我以前是学过做菜的,你莫担心。”她说的没错,以前在李家的时候,李福元经常不在家,螺儿小,家里的活自然是落到自己和母亲的头上,她们母女两个人烧菜做饭缝衣绣花样样都是能的,所以灵韵自己是对自己充满自信的。
绛珠见灵韵坚持要自己做,也不好再说什么,便说道:“那钟小姐有什么需要的东西尽管开口,奴婢这就去跟陆将军说,然后叫两个小丫鬟过来帮小姐。”说完自去了。
莲蓬和藕粉一起走到灵韵面前,带着灵韵去了厨房处,跟灵韵说明了一些食材放置的位置,灵韵看了看,这地方贫瘠,东西种类实在是不多,看来今晚厨娘李大娘给自己整的那一顿饭实在是用尽了心思。
藕粉挪开一个箩筐,指着后面的箩筐说道:“钟小姐,这是今天刚买的菜,有香葱、白菜、白萝卜等,另外今天剩下一点点牛肉,李大娘吊在那个篮子里,待会小姐要是需要用到只管和奴婢说。”
灵韵稍微想了想,现在已经不早了,如果做出一顿正常的饭菜,又是一个时辰的时间,如今陆云帆是抽空出来的,肯定等不了那么久。既然如此,还是做简单一点的东西好了。
想到这里,灵韵问道:“可有面粉?”
藕粉答道:“有的,小姐,奴婢这就去取过来。”说完走到一个大柜子那里,拉开柜子的门,取出一袋面粉说道:“小姐,这是小麦粉,小姐可是要和面?”
灵韵接过那一袋面粉,说道:“是要和面,你去给我找鸡蛋过来。莲蓬,你把牛肉取出来。另外洗一段香葱和一颗白菜出来。”两人得了吩咐,都各自忙活去了。
不一会儿藕粉就找了几个鸡蛋过来,灵韵看了看,拿了两个,亲自敲了出来,只留下蛋清,盛在一个小碗里面。藕粉去那边烧炉子去了,莲蓬则按照灵韵的吩咐在一边切着牛肉。
灵韵拿过一个干净的盆,放进适量的面粉,再倒进搅拌好的蛋清和水。不急不缓和起面来。灵韵以前也是经常和面的,如今再做,虽然手生了些,但是功底还在,做得也是比较顺利。
灵韵和好了面,并不急着拉面,而是将面团放在一边让它醒一下,那边莲蓬切好了牛肉,灵韵看了看。莲蓬切得大小一致,薄厚度也刚刚好,灵韵点点头,亲自调了个酱汁。将那牛肉片腌制一会儿再拿出来用。
那边藕粉锅炉已经烧得差不多了,灵韵端着腌制好的牛肉过去,看了看炉火正旺,她也不耽误时间。右手拿起炒勺,舀了足够的油,顺着锅浇了一圈。那油顺着锅慢慢流下锅子中央,整个屋子散发着油香味。
灵韵看那油热得那不多了,马上将牛肉倒进去,拿着勺子快速翻炒着,一时间屋子里充满了牛肉的香味。
藕粉看着锅,吞了一口口水。她看着灵韵瘦弱的手拿着那么大一个勺子,炒菜却炒得麻利,心里嘟囔着这小姐真是太瘦了,力气却那么大。
灵韵看见藕粉在发呆,使唤道:“藕粉,把盘子拿过来。”藕粉这才反应过来,连忙递过手里的盘子,灵韵将那牛肉舀出来,盛了大半盘。
灵韵将多余的油捞出去,倒入清水,烧起开水来。莲蓬按照灵韵的指示加着柴火,务必要使炉子烧得快些。不到半刻钟,炉子里的水就烧开了,冒着热气。
灵韵不慌不忙得将面团取过来,手脚麻利地拉了一手面条,放进那沸腾的热水里面,大小均匀的面条在锅子里面翻滚着,差不多输的时候,灵韵放入切好的白菜,等白菜熟了,这才全部捞上来,装在一个海碗里。
灵韵接过那盘牛肉,一手拿着筷子将牛肉夹了铺在面上面,排得整整齐齐的,最后洒了一手葱花上去。大海碗拿在手里稍微烫了些,灵韵便将那海碗放在一个碟子,端着朝着自己的房间走去。
陆云帆早已等候多时,他原本只想着吃一顿剩饭便是了,没想到灵韵要给自己张罗,他在房间里等了半个时辰左右,就看见灵韵亲自端着一碗面,娉娉婷婷走过来。
灵韵十分小心地端着那碗面,放到陆云帆面前,一边说道:“想做点别的怕时间不够,就拉了点面条煮个牛肉面,手艺一般,请公子不要嫌弃。”
陆云帆笑道:“这点子事交给奴才们去做就是了,怎么还亲自动手起来。”
灵韵说道:“做这点东西也不是很麻烦,不过半个时辰的事。公子快吃吧,现在天气冷,别凉了就不好吃了。”
陆云帆笑了笑,看着那一碗牛肉面,只见面条均匀粗细,上面铺满了牛肉,撒上的绿色的葱花看得人食欲大涨。他接过灵韵手中的筷子和汤匙,开始吃起面来。灵韵则坐在他对面的椅子上,安静地等他吃完。
陆云帆吃东西的速度很快,吃完了上面满满的牛肉,一大碗面条只是稍微捞了几次就吃完了,吃完了将那些汤汁都喝了个一干二净。
陆云帆吃完后,满足得擦完嘴巴,说道:“许久没有吃到这么好吃的东西了,这地方贫瘠,东西种类也很少,本地人做出来的东西我也经常吃不惯,你做的这一碗面真好吃。”他看着对面的灵韵,灵韵
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