( z) “哈哈，小凡真不认识叔了？俊琪他爸。”刘锦涛颔首微笑，一脸的慈爱之，看着陆小凡。

打从他知道叶金厨比试的厨师名叫陆小凡，他就狐疑了，还有同名之人，而且年龄也相仿，刚才近距离确认之后，他发现，长得确实像。

“俊琪……你是刘叔！”陆小凡惊诧的无语凝噎。竟然是十五年前的刘叔。

刘锦涛那时候住在陆小凡老家隔壁，是邻居，十五年前就搬走了，没想到这十五年一别，已是故人。

“哎哟喂，真是我小凡大侄子。”刘锦涛顿时两眼泪汪汪，上前就抱住陆小凡，二人也不管什么场合。

“叔，俊琪呢？那臭小子呢？”陆小凡第一个想到了刘俊琪，那个从小就跟在自己屁股后面的鼻涕虫。

“他在国外，过几天应该回来了，先比赛先比赛……”刘锦涛微笑着，认真的看着陆小凡道。

当然这只是小插曲，不会影响比赛的继续。

“刘兄，这陆厨师竟然是你故人之子，真是莫大的缘分啊。”林秀之微微颔首点头笑道。

“不当紧不当紧，先比赛再说。”刘锦涛笑洋洋的示意。

六位评委都吃了那冰火脆白鸽，已经被其中的美味折服，散着特有的荷叶香气，本身鸽肉的味道浓郁、肉质鲜美富有弹性，是不可多得的自创菜系。

小小年级就已经会学会自创菜系，不简单啊。

当然他们不知道，陆小凡这自创菜系其实大多数是占了丢丢的光，这段日子，他可没少练习厨艺。基本的厨师素养，丢丢都亲自教给他了。

所以这也是他敢来应战的一个保障。

“那么接下来是我的第二道菜，红煎牛排。”陆小凡轻轻的打开盖着的盘面。

“哗”

只觉得眼前一亮，红光溢满夹着棕芒。

那盘子内一块煎的十分透亮的牛排静静的卧在冰盘面上，盘面四周一圈是红火火的番茄汁，勾勒出一朵花形。

“哇塞，那牛排看上去好好吃的样子，这味道闻起来真是香极了，我怎么感觉是头小嫩牛在向我招手。”

看客中不乏长相甜美的女性，此刻看到那冰盘内煎的外焦里嫩的牛排，纷纷咋舌舔着红唇边，双目露出金星，一副跃跃欲试的样子。

陆小凡微笑着朝着她们点头，顿时圈了不少女性粉丝，因为他今天打扮的确实帅气，最重要的是还会做饭。

“这道以牛排为主的菜，其中我加入了十多种调料，每一种都只有少许，并不是为了入味，而是为了烘托出牛排的香气。”

“众所周知。牛肉是有一定腥味的，而新鲜的番茄汁在与各种调料融合之后，不但不会将膻之气去掉，反而会起到烘托作用，通过热锅煎面。还有冰盘镇冰，两种极端的方法来煎，将所有调料以及番茄汁的味道完全浸入牛排之中，使牛排体现出腥膻中的鲜味，外面的番茄汁可能已经凉了，但里面的牛排却绝对是热的，外冷内热，别有一翻风味。”

他话还没说完，评委们嘴中咀嚼着鸽子肉，手却已经拿着筷子探向红煎牛排，筷子轻轻一夹，竟然就夹出了一块，都不需要刀切。

陆小凡给自己菜肴的评论极为中肯，他所说的每一句话，评委们都清晰的从牛排中找到确切的答案。

“这牛排煎的刚刚好。七分熟，肉汁鲜美爽嫩，外皮嫩焦，里面的肉呢却又十分的富有q弹之性，很嫩。不老。”宋芙吃上一口，大红唇子啧啧称奇。

“没错，这牛排经过番茄酱的去腥变得更加的鲜美，这肉汁鲜活的就像在口中溢出来一样，嚼起来也是十分的劲道。这也是你自创的？”一直未说话的王重阳此时开口询问道。

陆小凡只是默默地点头，顿时引起凤楼里的惊呼声。

“了不得，三菜自创两道，这得多么天才的厨艺才能做出来啊。”

“我也去吃一块看看。”

有看客忍不住，凑到桌子上夹了一块试吃，结果刚到嘴里，他所有的幻想就只化为两个字。

美味！

前所未有的美味，他只觉得自己沉浸在一场音乐会中，所有的聚光灯好似都在自己身上，整个人一下子升华了。

而台下就是一只只粉嘟嘟的小牛在向自己“哞哞哞”……

口中那饱满的肉汁。还有那鲜嫩爽口的牛肉，简直就是人间极品！

这次林秀之手速极快，一块牛排入口，品尝完其美味之后，立刻将筷子伸向第三道以鱼汤烹制的菜肴。

鲜啊！

“为什么以前我吃过的鳕鱼没有这种鲜味呢？”林秀之手中拿着勺子，刚喝下了一口汤夹了一块鱼肉，他就被这道内藏七种食料的鳕鱼菜肴迷住了。

陆小凡微微一笑说道：“这是我今天最拿手的一道菜，名为天山鳕鱼。各位在我制作的过程中应该已经看到了，我以鳕鱼为容器，里面包有七种食材。”

“普通人烹制鳕鱼都有两个误区。一个，就是无法去除鳕鱼那不多的海腥味，
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