薛家人走后，张四娘与郑连杰算了“劳务费”，不到三百文钱。

郑连杰问张四娘用不用他帮着办官契的时候，周正说不用了。

周正与衙门的人还算是熟悉，他帮着四娘跑办官契的事情。这样，张四娘就能省下办官契的“劳务费”。

“你放心，明个儿一早，我就去县城，帮你把这事儿办了。过两天正好要去你那里拉辣白菜，到时一并给你送过去。”周正道。

周正办事，张四娘自然是放心的。

周正要留她吃饭，她没有客气，正好同他商量一下鸡舍的事情。

“你是说，入股？”周正慢慢地放下茶杯，眼中闪着兴奋与喜悦。

这是一种全新的经营模式。

“嗯。也就是说我靠技术投资，入股得月楼。”张四娘静静地看着周正。想知道他的意思如何。

张四娘方才也他提到建鸡舍的事情。自己是没有那个能力，但整个鸡舍的设计图与建造成本，以及未来赢利状况。她已向周正一一阐述清楚。

鸡场建成后，可把出栏的鸡做新式菜品。比如，鸡肉可做炸鸡类食品，鸡架可以熏制或可用其熬汤烀出来。添加鸡架抻面套餐类，其他的鸡脖子、鸡爪。鸡头可熏可酱。

换句话说，得月楼将来可以利用鸡场，推行出一系列鸡肉类菜品。煎炒烹炸熏酱，怎么做都赢利。

张四娘认为，如果自己建了鸡场，最后还是要找周正来运作菜品这件事，可这一系列的菜品做下来，利润是非常可观的。再去卖菜方子，那她绝对是亏了。即使有养鸡场这个后备支持。但利润不会大过酒楼的。

所以，她以养鸡场和独特的菜色体系作为一种技术进行投资。持有得月楼的干股，也是应该的。

她一个人的力量，就目前来说，是不足以做这些事情的。

另一方面，在周正的角度来说。这个举措是非常冒险的。

一旦这个养鸡场开了起来，而张四娘推出来的菜色并未有想像中那么大的利润空间。那他就赔了。

从私人感情上，他不在乎给四娘干股，就算没有什么技术投资（这个新鲜词在她的解说下，他已了解并接受。）

但从商人的利益上看，酒楼总要生存与发展下去。他不可能做这亏本的或者利微的事情。

这也不符合的他的处事原则。

于是，周正很坦诚地将自己的想法与顾虑告诉了她。

张四娘笑道：“周大哥。谁也不会打无把握的仗。你担心的问题，我同样也在担心。不如这样，我们先搞个这个菜色的试点。如果可行，咱们再一步商谈一些细节问题。如果不可行，咱们就此打住。我回去做我的辣白菜种我的地。你也不损失什么。”

“好，那这两天我就把食材预备好。到时你过来瞧瞧。”周正点头道。

张四娘道：“不过有一点，如果是搞试点的话。咱们的针对的客人仅仅是二楼的雅间。”

二楼的雅间的客人多是金主，平时对菜色的口味要求也高，如果能得到他们的认可，那么普及起来就相对容易得多。

周正并无异议。他做酒楼多年，从小耳濡目染，即便张四娘不提，他也会这么做。不过，既然两人想到一块儿了，且十分合他的意。这种默契，使他甚是喜悦。

觉得自己那种坚持没有错。

待张四娘回到西山村的时候，她家的地头上已经有人在干农活了。

“我一共找了三个雇工。都是这个村子里的壮汉。人实诚，也知根知底。等他们把春耕的活计做完，剩下的活，咱们也能干了。”宋王氏坐在树荫下给她倒了碗水。

“工钱怎么说的？”张四娘喝着水，眼睛看着那地里干活的村人。确实如宋王氏所说，都是实打实地干活的人。

“三个人六百文钱。”宋王氏道，起先说是按天算工钱，张四娘不同意，怕有人拖着活计靠天赚工钱。这样把春耕的活儿包下来，六百文钱到手，早干完早拿钱。

六百文钱，这工钱可给的不少。这可是打的短工，张四娘小声的说了自己的看法。

宋王氏笑道，“要我说我找的都是实诚的人呢，等春耕之后，有些零的活儿，他们也说会过帮着做一做。到时，咱们也不会太累。这些活都算在六百文钱里了。”

张四娘又问起买牛的事情。今天她的主要任务就是去镇上办地契、与周正商谈建鸡场的事情。买牛的事情交给了宋氏。之前就听说旋子村有人要卖牛，这倒也省得宋氏再往镇上跑了。

就在张四娘与宋王氏聊天喝水的功夫。

宋氏牵着买回来的牛过了吊水桥。这是头小公牛，刚成年，旋子村卖牛的那户人家家里头三头牛。宋氏一眼就相中了这头。她瞧着那小牛的眼神是那么温和，心生喜欢，当下就付了银子。

这小公牛刚成年，正是干活出力的时候。价钱也要得公道，才六两银子。宋氏牵着它回去。盘算着哪天再去买一架犁杖。这样，小牛就能尽早下地干活了。


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