比厨艺
作品:《农门财女,金牌养生师》不慌不忙的从衣袖中露出芊芊十指,轻巧的点住那擀面棒,任凭那厨娘涨的脸色通红,杨曦淡淡一笑,“大娘,我们比的是厨艺,不是武功!”说完,手指一掀,厨娘金田玉倒退了几步,原本比较肥胖的身体跌撞在菜墩旁,只听见咻的一声,杨曦手里的菜刀从空中划过,稳当当的插在木墩上,那冒着寒光的寒铁菜刀晃的雪亮。
金田玉抽了一口冷气,心中虽然不服,可是却也不敢造次了。
站在擀面台前,眸光快速的扫过那些糕点调料,心中更加认定这个茶坊不简单,在这沙质地势,居然能具备那么多材料,想必这里的老板不简单,而这个青阳县看是普通,却都是卧虎藏龙之地。
“妹子……”见杨曦只是瞧来瞧去,却不动手,秋红以为她露了底,赶紧走了几步上来,低声道,“妹子实在不行我们就认了吧,我这里还有你给我的银镯子,我们……”
杨曦微微一笑,淡声道:“秋红姐,你别怕,你只管站在一旁看就是!”说完,她对着那不敢靠前的厨娘金田玉挑眉,“现在正是桂花开的正旺的季节,就以桂花为食材开始做出不同的三样糕点如何?”
“不用了,别耽误大伙做事,你且做一种桂花的糕点,做得比我这三样桂花糕中任何一样好吃,我就认输”金田玉不满的碎了一口,让众人看她刚做好不久摆在一边的桂花糕,桂花酥,桂花饼。
杨曦当然也看到了,只是微微冷笑,挑了挑眉,“很好,让你瞧瞧什么是真正的桂花糕点!”
懒懒的挽起粗布衣袖,露出半截白希如玉的手臂来,一把捞过那菜墩上的菜刀,抛起一把已经晒干处理干净的桂花,洒在半空,刀光剑影间伴随着浓郁的桂花香。
纤细的手臂一扬,那原本摆放在面台上的一块白面腾空而起,眨眼间就已经被擀成一条一条,晶莹剔透的面条,随机再拿过润滑香沁的温油,加入白糖,淀粉调和,眨眼的功夫便变得薄如蚕翼,诱人心脾。
“哇,这面条居然那么细……”
“那通亮滑嫩的是什么?”
“真漂亮!”
身后响起阵阵赞叹声。
杨曦唇角一扬,雪白的手指握着勺柄轻轻一扣,“呲啦……”一声,那晶莹剔透,柔嫩嫩的固体翻滚到了另外的一只锅里,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水五味俱全,一份水晶桂花糕便做成。
木桌上茶壶、盖碗、茶杯、公道杯、闻香杯、茶洗、茶盘、一字排开。
厨房里,人们都不觉间屏住了呼吸,没人看过这摆法,更不知道原来茶具分那么多种,原本看热闹的心思也渐渐改为好奇。
看着众人好奇不已的眼神,杨曦勾唇一笑,能不能品出茶的韵味,选茶方面也是极其讲究,西湖龙井亦是绿茶中的一缕女儿香,用顶尖的龙井泡茶最好不过。
拈指端过一旁的紫砂壶,燃起小红炉,烫杯,热壶,高冲,低斟,盖沫,然后捧上一盏香气四溢的清茶,放在了桌上。
顿时四周茶香扑鼻,轻雾缭绕,茶盏里的茶叶,色泽清脆如接天莲叶,茶香清浓如映日荷花。
透过厨房的窗户,望着这一切,沐子衿微微的勾勾唇,转眸瞧见冷衡的口水都流了出来,一双眼睛对着那盘水晶桂花糕使劲吸着鼻子。
“好香啊!”有人忍不住赞叹出声。果然,整个厨房中弥漫着桂花的花香和蜂蜜的沁香,还有那淡淡的清茶香,笼绕在整间厨房。
掌柜的率先冲上去,取了筷子划开那通亮滑嫩的糕点,最先入口,只觉着那又香又滑又嫩又爽口的桂花味道到了口中便融化了,是他走南闯北这么多年,从来没有品尝过的美味。
端过小儿奉上的茶盏,掌柜小心翼翼的抿了一口,茶香填满整个口腔,久久挥之不去。