第二十四章 无油红烧肉(3/3)
作品:《重生美味佳人》里,加上蒜瓣和姜片,盖上锅盖叙慢焖。焖了大概有两刻钟,刘娟儿将那碗黑汁端起来一股脑倒进锅里,盖上锅盖接着焖。等差不多又过了半个时辰,刘娟儿朝锅里撒了点盐,又用木棍去捅灶头,将火拨到最大,大火收汁!
胡氏狐疑地揭开锅盖,只见尚未全退的黑色汤汁还在咕噜噜冒着水泡,随着一阵刺啦刺啦地开锅声,锅底的红烧肉散发出一阵诱人的香味。胡氏惊讶地伸手拈起一块肉,只见这黑红色的肉块晶莹剔透,油润水滑,微微打着颤。
“娘,快尝尝!”刘娟儿将胡氏的手推到她嘴边,顺势将肉塞进她嘴里,胡氏本能地想抠出来留给娃儿,但喷香软烂的肉块已经顺着她的舌尖滑了下去。
与此同时,刘捕头闻着门外飘来的肉香味儿,兴奋地搓着双手,他趁刘树强倒酒的功夫,对虎子使了个眼色。
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