第三十二章 鸡汁焖锅巴(3/3)
作品:《重生美味佳人》说:“这个时辰,大街上都关门闭户的。这不,你家表亲戚在街上鬼鬼祟祟地不知道鼓捣些啥!我也是敲路过,就抓了个正着!没想到……哈哈!”
他的声音不大,却也被柴房里的刘娟儿听得一字不漏。这种劲爆八卦岂容错过?!刘娟儿出了门,高兴地扑到刘捕头怀里。
胡氏拿着半只烧鸡走进了点心作坊的后厨,刘捕头说要吃一口,她才突然想起这里还有小女儿做的锅巴饭。可这半只烧鸡,一锅脆骨锅巴,咋配呢?锅巴已经凉了,不回点油重新炸一炸怕是不好吃,胡氏想找万氏拿油,却又怕她生事。
想了又想,胡氏脑中突然灵光一闪,她先将锅巴铲出来放好,又在锅里加了点水,将剩下的烧鸡撕成小块。等水烧开,胡氏将烧鸡一股脑倒进锅里焖煮。因怕鸡肉变老,她只焖了一会儿就起开锅盖,又将鸡肉连同鸡汁一齐倒在锅巴上,锅巴被滚烫的鸡汁浇起小股的白烟,一道色香味俱全的鸡汁焖锅巴就此完工!
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