第528章 这是为什么啊(1/2)
作品:《美食圈外挂帝》高文晶说着,突然看向代丽。>
“小丽,你的工作不变,不过以后你负责解决前厅所有传菜员遇到的困难和发生的问题,做传菜这一块儿的小组长。羽轩,姗姗,你们几个以后有事就找代丽。”>
代丽一听,顿时眼睛亮了起来!>
母庸置疑,代丽是相当于提升了,做了传菜员的管理小组长。>
店里的绩效和奖金是按顾客进店消费的金额定的提成比例,而管理人员拿的比例会比下面的人要高。>
如今她成了管理人员,直接负责手底下的所有传菜员,怎么能不激动?>
旁边挨坐的两人神态各异,眼神示意恭喜。>
代丽却发现坐在左手边的王羽轩闻言讶异的挑眉,却又很快掩去,只口型笑笑:恭喜呀!>
而高文晶又继续做安排:“点餐员这边,姜沫以后负责外卖这一块儿的点餐单,小晴虽然工作没多久,但是表现很出色,而且已经正式转正了,就继续跟着姜沫吧。”>
刘雨晴傻眼了!>
表现出色,怎么还被派给姜沫当助手了?>
那不就成打杂的了?>
高文晶对着姜沫交代:“姜沫,你负责接单以及顾客沟通,送单的事情交给小晴来做。小晴,你今后配合姜沫来管理外卖这一块儿。”>
“另外,你们务必做好订单统计的工作。仔细查看好点餐单的备注要求,做好这一块儿的服务工作。”>
这话一出,大伙再看向姜沫和刘雨晴的目光,就明显有些复杂了。>
外卖这一块儿的活,相对于点餐工作肯定要轻省多了。>
而且看样子,姜沫算是主要负责人员,刘雨晴是打杂的。>
姜沫在店里工作时间长,性格好,工作认真,这也算是升官了吧?>
刘雨晴新人转正,也是这批人里形象气质最好的,但是却被派分了跑腿的活?>
这是为什么啊?>
大伙面面相觑,不明白领导如此安排的用意。>
这是老板董俊田的一次尝试!>
那就是将所有的工作全部分摊开,专人做专事。>
点餐区和用餐区由两位领班分管。>
而传菜员和外卖这一块儿也由专门的人负责。>
如果是前台的人员负责外卖这一块儿,既要应对顾客的点单,又要忙着结账,根本分身乏术。>
他让外卖这一块儿脱离出来,由专门的人员负责,对于顾客的要求和服务自然也会更仔细负责一些。>
现在人们对于外卖的需求量明显增大,将这一块儿做起来,是董俊田一直想要做的。>
时代在进步,堂食和外卖必须齐头并进!>
这一次大刀阔斧的举措,可以说是千里马饭店的一次重大的经营模式上的改革!>
而这一次人事调动最大的变动者,就是姜沫和刘雨晴,两人摇身一变,成了负责店里外卖这一块儿的中坚力量。>
不过,对于领导的远见决策,底下的人根本不理解,也想不透。>
所以对于自己工作的改变,最关心的一件事情,就是换岗之后的薪酬待遇。>
高文晶自己也是打工人,对于底下人的心理非常了解。>
于是散会后,特意把调职的几个人单独留下。>
先说清楚提为服务员和点餐员的工资待遇,会按照调岗后的工作进行调整。>
等把人打发走,这才说起姜沫和刘雨晴的工资待遇。>
“店里这次打算将外卖这一块儿做起来,先期因为刚开始,所以估计结单量变动也不会太明显,按提成走对于你们而言不公平,所以前半年,先按保底加奖金来算。”>
“不过有一点,你们可以放心,对于奖金的营业额标准,肯定会根据实际情况定。最后你们拿到的工资,跟现在比并不会少很多。”>
“因为按照店里的提成走,每个月的工资其实也是忽高忽低,所以老板的意思是取中间值,确保你们的利益,也是为了促进你们对于新工作的积极性。”>
“我现在具体和你们说一下关于保底和奖金标准的设定......”>
姜沫和刘雨晴心中大定。>
这么一算,其实里外里,她们相当于拿着和平时一样的工资,工作量却明显减轻了。>
外卖这边,店里现在的接单量确实不大,不过既然老板有意发展这一块儿,将来肯定会对这边有所投入。>
等到将来真把这一块儿做好了,那么她们两人以后肯定还有提升的机会,手底下也会陆续加人。>
两人顿时一扫之前的纠结,对于自己工作方面的调动也是颇为满意。>
等姜沫和刘雨晴离
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