第727章 刷光赵猛的个人技能(2/3)
作品:《美食圈外挂帝》 为什么能保持这么积极向上的心态去工作?>
因为他有一个特别贴心的系统。>
在工作的时候,不但可以帮助赵猛减轻负担,还能额外获得奖励,虽然钱不多,奖励也不是特别丰厚,但是,这种感觉真的棒极了!>
让人特别有干活的动力。>
其实假如生活中每个人都有一个这样的系统,或许所有人累点苦点也会努力吧?>
......>
赵猛的老顾客点餐单,有不少都是付宇接手烹饪过的,他对于赵猛在烹饪时的一些口味调配和食材切制的造型习惯,都非常的了解,能够模仿的非常接近。>
这对于赵猛而言,也是一件好事。>
他手腕有旧伤,不适合长时间做沉重颠勺的工作。>
于是但凡有这一类的烹饪操作,都是交代给孙庆宁去完成。>
但是有些食材对于火候的掌控,和时间的把握要求比较高,就需要付宇帮忙接手进行烹饪。>
不过,现在接单和以前不一样的是,付宇不再是后厨里默默无闻的掌勺厨师。>
即便只是转正了,并没有具体的职位头衔,但是店里的同事,以及部分顾客对待他的态度,明显有了截然不同的改变。>
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毕竟,现在的付宇成了不少顾客认可的厨师,大家对于他烹饪出来的菜肴口味非常满意。>
所以下单时,往往会特意指明让付宇烹饪。>
点餐员有时候过来送单子,会特意转达顾客的要求:>
「付厨,这份老顾客点餐单,有备注要求,说是上次吃的那道红烧肉鲳鱼味道特别好!这次又点了这道菜,让你还按上菜次的口味来就行。」>
「付厨,碳烤生蚝,顾客要求多放蒜泥,还要上次你做的那种,蒜粒大点的,说是口感更香!」>
......>
把点餐单交给付宇,赵猛非常放心。>
刚才去前厅陪郝厨说话,耽误了不少时间,眼瞧着点餐单积压了不少,后厨众人各自忙碌,一时间工作氛围热火朝天。>
付宇干活向来有条不紊,张金玉跟在他身边时间长了,两人倒也培养出了不少的默契。>
烹饪的时候,付宇一个眼神,一个动作,张金玉就能领悟对方的意思。>
而且,张金玉无形中对付宇有种迷般的信任。>
就是工作过程中,无论付宇吩咐下来什么活,他都会马上无条件的去执行。>
因为他笃定付宇说的话一准没有错。>
忙忙碌碌,挨过了中午顾客上门用餐的高峰期。>
下午吃完饭,赵猛从饭厅出来以后,拉住付宇:「哎,跟你说个事儿。」>
付宇一愣,转头好奇问道:「什么事啊?」>
赵猛看了眼旁边,确定没人经过,这才低声说道:「我瞧着你之前打结时的手法挺特别的,是你师傅教的吗?」>
付宇点头:「对啊,怎么了?」>
赵猛犹豫了一下,还是说道:「这个,正好现在有时间,你教教我这个打结的方法,怎么样?我瞧了之后,觉得挺厉害的。」>
【叮!大厨赵猛的任务:教会赵猛特殊打结的方法。任务完成奖励:可随意挑选一项赵猛的个人技能进行学习】>
付宇顿时微微一愣。>
这一次任务的奖励很丰厚啊!>
只要教会赵猛打结的方法,就能学习一项赵猛的个人技能。>
这不相当于两个人互相学习了吗?>
不错不错!>
毕竟哪怕没有任务奖励,付宇肯定也不会拒绝赵猛的要求。>
但是像这种顺便赠送自己任务奖励,锦上添花的事情,那肯定是更不能拒绝了。>
付宇赶忙说道:「没问题啊!走,现在我就教你。」>
虽然特殊打结的方法是刘雨侬教给他的,但是这并不涉及到刘家菜的烹饪秘技。>
只是一种方便烹饪操作的小窍门。>
在付宇看来,其实这种打结的方法,看似不起眼,但真正使用起来还是相当方便,实用性很高的。>
当初付宇在烹饪操作学习的过程中,就发现其实像火候掌控,以及时间把握方面,虽然很多人都比较重视,但大多数人只是大致了解一下,各种食材在进行不同烹饪方法时,火候和时间的大概操作。>
比如热水下锅煮制几分钟,小火慢炖还是大火收汤。>
但是在更为细节的方面,比如煮制四分钟零三十五秒,和五分钟零三十五秒,都是五分钟左右,可实际上食材煮制出来的口感和效果并不一样。>
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